Les épices indiennes parfument vos recettes préférées

Name: Les épices indiennes parfument vos recettes préférées
Total time: 30 min
Cuisine: épices indiennes

En Inde, les épices sont aussi utilisées pour leurs propriétés médicinales. Photo par rsbunty65

Les épices sont indissociables de la cuisine indienne. Utilisées depuis l’antiquité, elles savent mettre en valeur et relever chaque plat comme il se doit. Nombreuses et variées, elles sont souvent associées entre elles pour donner un mélange d'épices exceptionnel comme le madras curry, le garam massala ou encore le tandoori.

Vous pourrez glisser les épices indiennes dans des boulettes de viande ou des pommes de terre sautées mais aussi une panna cotta ou un cake aux poires.

Dernières recettes d'épices indiennes et de tomates par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'épices indiennes et de tomates qui changent !

Pommes de terre épicées, sautées comme à Bombay

Streetfood et cuisine du monde

Vegan et sans gluten. Inde. Dans notre quête de recettes du monde, découvrons ces délicieuses pommes de terre sautées, épicées, cuisinées avec des tomates. Cette spécialité culinaire fut ramenée par les juifs Bene Israël de Bombay, elle accompagne généralement le poulet au miel ou le poulet pané. On la retrouve généralement dans les plats d'Hanouka.

Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

Voir aussi

Andalouse (A l')

Concasser

Croque au sel (A la)

Dugléré (A la)

Espagnole (A l')

Monder

Nid (Au)

Beignets de tomates vertes

Jardins et cuisines du diable

La tomate

Les légumes

Ajwain

Garam massala

Tandoori

D'autres recettes avec aussi...

amandes automne avocat beurre boulettes burger cake cannelle cardamome chapelure ciboulette citron coriandre courgettes crème crevettes crustacés cumin curcuma dessert entrée épices fêtes flan galette gambas gâteau gingembre halloween lait langoustines laurier menthe oignons orange piment pistache poires poisson poivrons poulet safran saumon soja tagliatelles thé tomates verrines yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes d'épices indiennes et toutes les recettes de tomates

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Salade de lentilles et tomates

Kélou

Je ne sais pas ce qu’il en est pour vous, mais par les temps qui courent je n’ai pas trop envie de manger chaud...Assaisonnée d'une vinaigrette bien moutardée et de ciboulette ciselée, cette salade à déguster froide ravira vos papilles !